ブルーウィング（BLUE WINGS Co.,Ltd）

PANNON TOKAJ Ltd. パンノントカイ株式会社のワインについて

Pannon Tokaj Ltd.(パンノントカイ株式会社)は世界遺産にも登録されているトカイ、トルチヴァ村の22ヘクタールのブドウ畑で栽培、そして瓶詰、保管管理まで全て⾃社で⾏なっております。
主なトカイのブドウの品種は、イエローマスカット、フルミント、ハルシュレヴェルー。ブドウ畑はトルチヴァ村でも最も有名なワインの産地の"Kincsem(キンチェム丘)Rány(ラーニ丘)Budaházi(ブダハージ丘)"にて栽培されています。
弊社の⽬標は、⾃社のブドウ畑を40〜50 ヘクタールまで増やし、全て⾃社栽培することです。常に最⾼品質のブドウを作るために、害⾍駆除、剪定作業をひとつひとつ丁寧に⾏い、⼀本のブドウの⽊に1,5kgの収穫になるよう栽培しております。

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ブドウの収穫はブドウの最適な熟成度を⾒計らって収穫されます。ブドウに傷がつかないようにプラスチックの箱に⼊れて運び、茎(果梗)を取り除き、フリーランジュース(破砕時に果粒から⾃然に流れ出た果汁)は慎重に分け、その後優しくソフトに圧搾されます。
その後、冷却されて落ち着いたものに、厳選された酵⺟と共に温度管理されたステンレスのタンクで発酵されます。現在のタンクの貯蔵容量は15.5万リットルです。
弊社には「エントリーレベル、ドミニウム、デザート」と３種類のワインシリーズをお楽しみいただけます。

●エントリーレベルワインは発酵後、4〜5 ヶ⽉以内に瓶詰めされたフレッシュなワインです。
●ドミニウムワインは樽で熟成され、芳醇な味わいを感じることができます。またガラスのコルクを使⽤している事も特徴です。
●デザートワイン(貴腐ワインも含む)は⻄暦1400 年頃から使⽤されている地下貯蔵庫にて⼩型のオーク材の樽(220L)で数ヶ⽉〜数年と湿度、温度等、最⾼の環境で熟成されます。地下貯蔵庫の許容量は30万リットルです。

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年間300 万本のワインが瓶詰めされ、倉庫(600 ㎡)にて最適な環境下で保管されております。
現在、弊社のワインは主にハンガリー、フィンランド、イギリス、スイス、ドイツ、ポーランド、チェコ、スロバキア、スペイン、カナダ、カリブ諸島、オーストラリア、韓国、台湾、中国で販売されております。
トカイの最⾼品質ワインを⽇本の皆様の元へ、お届けできますことを⼼より願っております。

PANNON TOKAJ Ltd. 代表取締役
ニャーリ・ラースロー

トカイエッセンシア　スウィートワイン　
Tokaji Eszencia 2008　Quality sweet wine

貴腐ワイン発祥地トカイの貴腐ワインの中の「超」最高級品がエッセンシアです。
貴腐化したブドウのみを自然の重みで絞りワインケーブで年数(MIN樽3年、瓶2年)を掛け自然発酵させた極レアーなワイン。
生産の無い年もある。
100%の貴腐葡萄ワインは、トカイ以外には、存在しない。
色合いは透き通った金色で、風味は、アプリコット、パイナップル、クリームなど。
パンノン社のエッセンシアは、アルコール2.5%、糖分は、521.7g/lです。

トカイ・アスー６プットニョス・デザートワイン　500㎖　

貴腐ワインの発祥地ハンガリーのトカイで400年続く伝統的な製法により造られトカイの厳しい規格をクリアーした貴腐ワインです。
「アス―6」はその最高品種。樽熟成のオークの香りとアプリコットの香りがします。
その味わいは、芳醇で口の中で様々なフルーツをイメージさせます。
またしっかりとした、ミネラル分も感じます。パンノン社のアス―6はアルコールは、10.71%、糖分は、178.9g/lです。
世界で様々な賞を受賞しています。

トカイ　アスール　5ブット　デザートワイン　500㎖　
Tokaji Aszú 5 puttonyos 2014　White high quality dessert wine

貴腐ワインの発祥地ハンガリーのトカイで400年続く伝統的な製法により造られトカイの厳しい規格をクリアーした貴腐ワインです。
「アス―5」はその最高品種の一つ。
樽熟成のオークの香りとアプリコットの香りがします。
その味わいは、芳醇で口の中で桃や梨などのフルーツをイメージさせます。
パンノン社のアス―5は、アルコールは、10.19%、糖分は、148.1g/lです。

トカイ　フルミント　ドライ　（白）
Tokaji Furmint 2018 Quality dry wine

ブドウ種は、フルミント100%の辛口白ワインです。樽熟成のエレガントオークの香りと青リンゴの香りが口の中に広がります。
トカイの土壌は、ミネラルが多く、口に含んだ時にミネラルも感じることができるでしょう。
寿司などの日本食にもピッタリです。
パンノン社のフルミントは、アルコールは、12.78%、酸6.2g/lです。

トカイ　マスカット　セミドライ（白）
Tokaji Muscat Lunel 2016 Quality semi-dry white wine

ハンガリーの世界遺産トカイの中にあるワイナリーから届けられたマスカットのセミドライタイプ（白）
馥郁としたマスカットの香りと口に含んだ時の滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。

マスカット、エルダーフラワーやトロピカルフルーツの華やかな香りが際立つ白ワインです。
樽で熟成をしていないので、大変フレッシュな味わいとなっています。
酸味は穏やかで、いろいろな食事に合わせることができます。
パンノン社のマスカットはアルコールは、11.65%、酸は、6.9g/lです。

PANNON TOKAJ Ltd. パンノン トカイ株式会社のワインについて

トカイエッセンシア スウィートワイン Tokaji Eszencia 2008 Quality sweet wine

トカイ・アスー６プットニョス・デザートワイン 500㎖

トカイ アスール 5ブット デザートワイン 500㎖ Tokaji Aszú 5 puttonyos 2014 White high quality dessert wine